[茶艺师]理论样题介绍 

1、茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不优雅的。

2、在茶艺师泡茶时，下列(　　)的举止是不优雅的。

（A）右手泡茶，左手垂直放在身旁

（B）为尽量避免身体倾斜，将茶罐移到身体正前方取茶

（C）右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上

（D）身体尽量不要倾斜

3、茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和服饰上的礼节。

4、茶艺师在工作中礼节具体体现在(　　)的礼节和行为举止上的礼节。

（A）语言上

（B）为仪态上

（C）姿势上

（D）形式上

5、茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、抓茶文化知识培训的管理、抓内部管理三个方面。

6、茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、(　　)、抓内部管理三个方面。

（A）抓收银管理

（B）抓人才管理

（C）抓财务管理

（D）抓服务质量管理

7、闽红“三大工夫”茶，由于栽培方法不同，茶树品种不同，品质风格不同，分为武夷工夫、政和工夫、坦洋工夫。

8、闽红“三大工夫”茶，由于茶叶产地不同，(　　)不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

（A）工艺技术

（B）栽培方法

（C）茶树品种

（D）采摘方法

9、用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手托杯底，双手将茶奉到客人面前。

10、用玻璃杯冲泡，用双手将茶奉到客人面前，放在(　　)的位置。

（A）客人前方桌上

（B）客人左边椅上

（C）客人右边椅上

（D）方便客人提取品饮

11、茶叶销售包装时，要注意做到选用避光、防潮、不透气的材料。

12、茶叶销售包装时，错误的做法是(　　)。

（A）包装环境干燥

（B）快速包装

（C）包装外观美化第一

（D）用不透气的材料包装